A arte do açougueiro é um profissão que exige habilidades específicas. O açougueiro cultiva seu domínio sobre as partes do animal, aprendendo a manipular cada parte com maestria . Além da técnica , um bom açougueiro precisa ser cuidadoso para garantir a frescor do produto . O comprador busca no açougueiro não apenas carne de qualidade, m